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洋食
アーモンドの香ばしさと食感で鶏のから揚げがちょっとリッチに。
チキンのアーモンド揚げ
 エネルギー339kcal
塩分1.2g調理時間35分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料4人分
鶏チューリップ   …12本
塩         …小さじ4/5
こしょう      …少々
薄力粉       …大さじ3
卵         …1/2個
スライスアーモンド …45g
パプリカ(赤・黄) …各1玉
揚げ油       …適量
洋人参       …小1本
きゅうり      …2本
レタス       …60g
ベビーリーフ    …適量
【作り方】
(1)人参ときゅうりは長さ5cmのスティック状に切る。
(2)鶏肉は塩、こしょうして薄力粉、溶き卵、アーモンドの順につけて160〜170℃の油で揚げる。くし型に切ったパプリカも素揚げする。
(3)器にレタスとベビーリーフを敷き、(1)(2)を盛り付ける。
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