おやつ レシピ
白あんを使って二色の串団子が簡単に作れます。
二色あん団子のレシピ
- エネルギー:117kcal
- 塩分:0g
- 調理時間:30分
※エネルギー、塩分は一本分の値です
材料 8本分
白あん …200g 水 …大さじ3 抹茶 …小さじ1/2 上新粉 …120g 竹串 …8本
作り方
(1)鍋に白あんと水を入れて沸騰させ、少し煮詰めてとろみをつける。半分に分けて一方にぬるま湯小さじ1で溶いた抹茶を混ぜて冷ます。(2)ボウルに上新粉を入れ、ぬるま湯120mlを徐々に加えて耳たぶほどの柔らかさにこねる。棒状にまとめて24個に切り分けて丸め、上下を押して平らに形を整える。沸騰した湯の中に団子を入れ、浮き上がってきたら1~2分ほど湯の中で泳がせて芯まで火を通す。(3)(2)を竹串に3個ずつ刺し、(1)のあんを上にのせる。※エネルギー、塩分は1本あたりの値です
ワンポイントアドバイス
白あんはいんげん豆で作られています。この中には食物繊維(リグナン)が多く含まれています。
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示