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低エネルギー食
スープ
野菜がたっぷり入った満腹感の味わえるスープです。
トマトスープ
 エネルギー73kcal
塩分0.7g調理時間25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
画像
材料 4人分(作りやすい分量)
じゃがいも   …1個
玉ねぎ     …1/2個
コンソメ    …1個
水       …2カップ
ホールトマト缶 …1缶(400g)
粒コーン    …40g
パセリ     …少々
A)砂糖    …小さじ1
  塩     …小さじ1/5
  こしょう  …少々
【作り方】
(1)じゃがいもは1〜2cmのさいころに切り、玉ねぎも同様の大きさに切る。
(2)鍋にコンソメ、水、(1)を入れて煮立て、火が通ったら粗くつぶしたホールトマトと粒コーンを加えて煮る。を加えて調味し、器に盛り付け、みじん切りにしたパセリを散らす。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
カジキのカレー風味唐揚げ(155kcal)
●ワンポイントアドバイス
トマトスープに豆腐やシーフードを加えると低エネルギーの立派な主菜になります。
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