おやつ レシピ
アーモンドの風味よいビスケットが電子レンジで作れます。いちごと生クリームで甘くてさわやかなおいしさです。
いちごとソフトビスケットのレシピ
- エネルギー：180kcal
- 塩分：0.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
材料 8個分
バター …70g 薄力粉 …100g ベーキングパウダー …小さじ1/2 アーモンドパウダー …30g 砂糖 …40g いちご …8個 生クリーム …40g
作り方
（1）バターは室温に戻し、やわらかくしておく。（電子レンジで軽く溶かしてもよい）薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドパウダー、砂糖を一緒にふるっておく。（2）生クリームは８分立てにし、冷やしておく。（3）ボウルに（1）を入れて手でこね、ひとまとめにする。クッキングシートの上に平らに広げてほぼ１８×１２cmの長方形に形づくる。フォークで全体に穴をあけて６００Ｗの電子レンジで３～４分加熱し、熱いうちに８等分に切り分けて皿に盛り付け、いちごと生クリーム、ミントの葉を添える。※エネルギー、塩分は１個あたりの値です
ワンポイントアドバイス
いちごはビタミンCが100g中62mgと多く含まれています。ビタミンCは皮膚と粘膜などを丈夫にする働きがあります。
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