ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
お菓子・デザート
春巻きの皮を使った、ヨーグルトの味がさわやかなバナナクレープです。
バナナクレープ
 エネルギー91kcal
塩分0.3g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人当りの値です
画像
材料4人分
春巻きの皮     …4枚
バナナ       …大1本
プレーンヨーグルト …大さじ4
砂糖        …小さじ4
ミントの葉     …適量
【作り方】
(1)春巻きの皮はサッと水にくぐらせ、大きめの耐熱皿に広げ、電子レンジ(600w)でそれぞれ30秒加熱する。
(2)バナナは長さを半分に切り、それを縦に半分に切る。ヨーグルトと砂糖は混ぜ合わせる。
(3)(1)を広げ、皮の一端にバナナをのせ、その上にヨーグルトをかけてバナナを包むように1回巻き、両端を内側に折り、くるっと巻いていく。
(4)(3)を器に盛り、ミントの葉を添える。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
洋菓子は生クリームやバターを使うので高エネルギーになりがちです。生クリーム(433kcal/100g)の代わりにヨーグルト(62kcal/100g)を使うとエネルギーを抑えることができ、また、違った風味を楽しむことができます。
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