ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おやつ
やさしい味の牛乳かんがメロンソースでおしゃれなデザートになります。
牛乳かんのメロンソース
 エネルギー96kcal
塩分0g調理時間25分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
メロン(正味) …200g
蜂蜜      …小さじ2
レモン汁    …小さじ1
牛乳・水    …各1カップ
寒天パウダー  …2g
砂糖      …30g
バニラエッセンス…少々
【作り方】
(1)メロンは半量をうす切りにする。残りは裏ごしし、蜂蜜とレモン汁を混ぜ合わせてソースを作り、冷やしておく。牛乳は室温に戻す。
(2)鍋に水と寒天パウダー、砂糖を入れて混ぜながら煮る。沸騰したら弱火で2分ほど煮、火からおろしてバニラエッセンスと牛乳を加えて混ぜ、4つの器に分け入れて冷蔵庫で冷し固める。メロンのうす切りをのせ、ソースをかけていただく。
※調理時間に冷やす時間は含まれていません
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
メロンの主成分は糖質の果糖、ブドウ糖、しょ糖などで短時間でエネルギーになるため、朝食などにおすすめです。
※はちみつは、一歳未満の乳児には与えないでください
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