洋食 レシピ
下準備しておけば、すぐにできるパーティーメニューです。
ほたてのカルパッチョのレシピ
- エネルギー：73kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
ほたて貝柱 …150g
ミニトマト …6個
青ねぎ（小口切） …1本分
スプラウト …20g
Ａ）マヨネーズ …大さじ１/2
にんにく（おろす）…少々
土生姜（絞り汁）…少々
酢・醤油各 …大さじ1/2
オリーブ油 …大さじ１/2
胡椒 …少々
作り方
（1）ほたては厚みを２～３等分のうす切りにし、冷やした皿に並べる。食べやすく切ったミニトマトを周囲に添える。（2）（1）の上にねぎと半分に切ったスプラウトを散らし、よく混ぜたＡをかける。
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