ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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和食
豚肉とにらを合わせれば疲労回復が期待できます。
豚しゃぶのにら醤油かけ
 エネルギー240kcal
塩分1.4g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
豚ロースうす切 …120g
酒       …少々
洋人参     …1/4本
じゃがいも   …1個
レタス     …2枚
にら醤油    …大さじ4(45g)
【作り方】
(1)洋人参は厚さ5mm、じゃがいもは厚さ1cmの輪切りにする。たっぷりの水でやわらかくゆでて取り出す。
(2)(1)の鍋に酒を加えて豚肉をゆでる。
(3)レタスは食べやすい大きさにちぎって皿にしく。(1)(2)を色よく盛り合わせてにら醤油をかける。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
豚肉はたんぱく質源として優れています。また、ビタミンB1が豊富なので疲れがたまっているとき、イライラするときなどに食べると改善の効果があります。
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