洋食 レシピ
淡泊なズッキーニに味噌とチーズでコクをつけた、ご飯にもお酒のお供にもおすすめの簡単料理です。
ズッキーニの味噌チーズ焼きのレシピ
- エネルギー：151kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ズッキーニ …1本
サラダ油 …大さじ1
ミックスチーズ …20g
Ａ）味噌・みりん …各大さじ1
作り方
（1）ズッキーニは厚さ5mmの輪切りにし、フライパンに油を熱して両面を焼く。（2）Ａを入れて全体にからめ、チーズを散らして蓋をする。味噌が香ばしく焦げ、チーズが溶けると同時に火を止める。
おすすめ献立
ワンポイントアドバイス
ズッキーニはかぼちゃの一種で、なすびに似た食感でくせがなく、どんな料理にも合います。比較的栄養価は少なめですが、ビタミンA、C、カリウム、マグネシウム他ミネラルが多種類含まれ、体力消耗の激しい夏にはおすすめの野菜です。
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