ソース・たれ レシピ
旬のゆずを使って、香り高いポン酢を作ってみましょう。
ゆず塩ぽん酢のレシピ
- エネルギー：3kcal
- 塩分：0.7g
- 調理時間：5分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 6人分
ゆずしぼり汁 大さじ1+1/2 酢 大さじ1 塩 小さじ2/3 砂糖 小さじ1/2 だし汁 大さじ1
作り方
（1）全部の材料を容器に入れ、よく混ぜ合わせる。
ワンポイントアドバイス
ゆずは夏に青い実をつけ、11月ごろに黄色(黄ゆず)になります。果皮・果汁ともにビタミンCを多く含みます。日持ちはしますが、皮と果汁を別々にして冷凍保存すると、香りが長持ちします。
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