ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
お菓子・デザート
酸味の効いたレモン風味のスイーツです。
レモン風味のスイートポテト
 エネルギー105kcal
塩分0.2g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1個分の値です
画像
材料 6個分
さつまいも     …200g
A)砂糖      …大さじ4
  バター     …20g
B)牛乳      …大さじ2
  卵黄      …1/2個分
  レモン汁    …大さじ1
  塩       …小さじ1/6
C)卵黄      …1/2個分
  水       …小さじ1/2
【作り方】
(1)さつまいもは洗って、ぬれたまま耐熱皿にのせる。ラップをせずに電子レンジで約3分(500w)加熱し、裏返してさらに2分加熱する。熱いうちに皮をむき、フォークでつぶす。
(2)さつまいもが熱いうちにを加えてよく混ぜる。さらに、を順に加えてよく混ぜる。それを6等分し、楕円形にまとめてアルミケースにのせる。
(3)混ぜ合わせた(2)の表面にはけで塗り、オーブントースターで焼き色がつくまで3〜4分焼く。
●おすすめ献立
さつまいもは便秘解消やコレステロール値を下げる働きのある、食物繊維を多く含んでいます。
●ワンポイントアドバイス
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