ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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離乳食(9〜11カ月)
パサつく鶏ささみも、とろみをつければ食べやすくなります。
鶏ささみと野菜のミルク煮(離乳食:10ヵ月)
 エネルギー103kcal
塩分0.3g調理時間30分
※エネルギー、塩分は1食分の値です
画像
材料 2食分
鶏ささみ        …30g
玉ねぎ(粗みじん切)  …30g
洋人参(7mmの角切)  …30g
じゃがいも(7mmの角切)…60g
サラダ油        …少々
牛乳          …100ml
塩           …0.4g
片栗粉         …少々
【作り方】
(1)鍋を火にかけ、油を入れて玉ねぎをしんなりするまで炒める。人参を加えてよく炒め、かぶるくらいの水を加えて蓋をし、中火で煮る。じゃがいもを加え、途中水分が少なくなったら水を足し、野菜が指で軽くつぶれるくらいに柔らかくなるまで煮る。
(2)鶏ささみはミンチ状に細かく切り、少量の水で溶いて(1)に加える。煮汁が少なくなったら牛乳を加え、塩で味付けして倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

●一緒に作れる大人のご飯
ささみときゅうりのマヨポン酢サラダ
●おすすめ献立
5倍粥 100g
●ワンポイントアドバイス
カミカミ期(9〜11ヵ月頃)は、舌と歯ぐきの両方を使って食べられるようになります。食材は粗みじん切りやコロコロ小さなサイコロ状に、硬さは歯ぐきでつぶせる程度にします。
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