和食 レシピ
噛みごたえのあるたことシャキッっとした食感のアスパラガス。辛子がポイントになる酢みそ和えです。
たことアスパラガスの辛子酢みそ和えのレシピ
- エネルギー：80kcal
- 塩分：1g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ゆでたこ（足） …80g
アスパラガス …70g
Ａ）白みそ …20g
酢 …小さじ2
みりん …小さじ1
辛子 …小さじ1/2
作り方
（1）ゆでたこは食べやすくそぎ切りにする。（2）アスパラガスは硬いところは切り落とし、下部から1/3の皮をピーラーでむく。さっとゆでて長さ4cmの斜め切りにする。（3）（1）と（2）をＡの辛子酢味噌で和え、器に盛る。
おすすめ献立
ご飯 150g(252kcal)
豚の生姜焼きキャベツ添え（220kcal）
ワンポイントアドバイス
たこはタウリンが豊富です。タウリンはコレステロールを体外へ排出させる働きがあります。また、低脂肪なので低エネルギー（100g中99kcal）。食べ応えのあるおすすめの食材です。
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