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中華・エスニック
えびの旨みとトロリと溶けたチーズのコクが食欲をそそります。
えびとチーズの揚げ餃子
 エネルギー263kcal
塩分1.5g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
むきえび      …100g
玉ねぎ(みじん切) …50g
とろけるチーズ   …50g
餃子の皮      …10枚
キャベツ(せん切) …60g
サラダ油      …適量
A)酒       …小さじ1/2
  塩       …小さじ1/5
  砂糖・胡椒   …各少々
  片栗粉     …小さじ1/2
【作り方】
(1)むきえびは背ワタを取り、粗みじんに切ってボウルに入れる。玉ねぎとを加えてよく混ぜる。
(2)餃子の皮の真ん中に(1)をおいてチーズをのせて半分に折り、端をしっかり閉じる。
(3)鍋に油を入れ、(2)を175℃の油で揚げる。器に盛り、キャベツを添える。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
トマトと卵のスープ(40kcal)
●ワンポイントアドバイス
えびは低脂質で高たんぱくな低エネルギーの食材です。亜鉛を多く含み、味覚を正常に保つ働きをします。
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