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中華・エスニック
えびの旨みとトロリと溶けたチーズのコクが食欲をそそります。
えびとチーズの揚げ餃子
 エネルギー263kcal
塩分1.5g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
むきえび　　　　　　…100g
玉ねぎ（みじん切）　…50g
とろけるチーズ　　　…50g
餃子の皮　　　　　　…10枚
キャベツ（せん切）　…60g
サラダ油　　　　　　…適量
Ａ）酒　　　　　　　…小さじ1/2
　　塩　　　　　　　…小さじ1/5
　　砂糖・胡椒　　　…各少々
　　片栗粉　　　　　…小さじ1/2
【作り方】
（1）むきえびは背ワタを取り、粗みじんに切ってボウルに入れる。玉ねぎとＡを加えてよく混ぜる。
（2）餃子の皮の真ん中に（1）をおいてチーズをのせて半分に折り、端をしっかり閉じる。
（3）鍋に油を入れ、（2）を175℃の油で揚げる。器に盛り、キャベツを添える。
●おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
トマトと卵のスープ（40kcal）
●ワンポイントアドバイス
えびは低脂質で高たんぱくな低エネルギーの食材です。亜鉛を多く含み、味覚を正常に保つ働きをします。
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