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和食
さわらに柚子ポン酢しょうゆをかけて蒸しました。さっぱりとした魚料理です。
さわらのちり蒸し
 エネルギー161kcal
塩分1.2g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
さわら切身     …2切
人参(せん切)   …10g
土生姜(せん切)  …1/2片
かいわれ大根    …適量
柚子ポン酢しょうゆ …大さじ1+1/2
酒         …小さじ2
【作り方】
(1)さわら切身は骨を除いて3つにそぎ切りし、酒をふりかける。かいわれ大根は根を除き、長さを半分に切る。
(2)器にさわらを入れ、柚子ポン酢しょうゆをかける。蒸気の上がった蒸し器に入れ、5分位蒸す。
(3)蒸しあがったら、(2)の上に人参と土生姜、かいわれ大根を彩りよく飾る。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
小松菜のごま和え(55kcal)
豆腐のすまし汁(28kcal)
●ワンポイントアドバイス
さわらは、骨の健康維持に必要なビタミンDも豊富です。1切(80g)で1日の目安量5.5μgが摂れます。
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