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和食
とろーりツブツブのおかゆに水菜としば漬の食感がよく合います。
水菜としば漬のおかゆ
 エネルギー141kcal
塩分1g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
ご飯        …150g
水         …3カップ
水菜(葉先)    …20g
しば漬       …15g
塩・胡椒      …各少々
A)酒       …大さじ1
  ガラスープの素 …小さじ1
【作り方】
(1)ご飯と水1カップ程度をミキサーに入れて数十秒、粒が少し残るまで攪拌する。鍋に移し、残りの水をミキサーに入れて数秒回し、残ったご飯もすべて鍋へ入れる。を加えて強火にかけ、煮立ったら弱火で10分くらい煮る。
(2)水菜は長さ4cm位に切り、しば漬はみじん切りにする。
(3)(1)が煮えたら塩で調味して器に盛り、(2)をのせて胡椒を振る。
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●ワンポイントアドバイス
ご飯とガラスープの素を利用すれば、和風のおかゆとは違った「中華風のおかゆ」が簡単に作れます。トッピングをいろいろ変えてお楽しみください。
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