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洋食
アボカドを使った簡単で栄養たっぷりのトーストです。
アボカドとツナソースのトースト
 エネルギー282kcal
塩分1g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
アボカド       …1/2個
食パン(6枚切)   …2枚
粗挽き黒胡椒(好みで)…少々
A)マヨネーズ    …小さじ2
  粒マスタード   …小さじ1弱
  ツナフレーク
  (缶汁をきって) …20g
【作り方】
(1)アボカドは種を取り、皮をむいて横10等分に薄切りする。
(2)を混ぜ合わせてツナソースを作り、2枚の食パンに塗る。その上にそれぞれ(1)を並べ、好みで胡椒を振る。温めておいたオーブントースターでこんがりと焼く(途中焦げそうになったらホイルをかぶせる)。食べやすく切って皿にとる。
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ホットコーヒー
●ワンポイントアドバイス
アボカドは森のバターと呼ばれ、オレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸が豊富です。さらに強い抗酸化作用と美容効果のあるビタミンE、ビタミンCが含まれることからアンチエイジングに役立ちます。
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