ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
米
主食と主菜を兼ねた、食べごたえのある炊き込みご飯です。
鶏肉たっぷり炊き込みご飯
 エネルギー464kcal
塩分0.9g調理時間15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
米       …2合
鶏モモ     …250g
ごぼう     …30g
人参      …40g
油揚げ     …50g
三つ葉     …適量
A)醤油    …大さじ1+1/3
  酒     …大さじ1
【作り方】
(1)米は30分前に洗っておく。
(2)鶏肉は小さめのひと口大に切る。ごぼうはささがきにする。人参は長さ2cmの細切りに、油揚げも細切りにする。みつ葉は2cm長さに切る。
(3)(1)を炊飯器に入れて目盛量まで水を加える。三つ葉以外の(2)を入れて炊く。
(4)(3)を器に盛り、三つ葉をのせる。
※調理時間に浸水、炊飯時間は含みません
●おすすめ献立
根菜の具だくさん汁(36kcal)
●ワンポイントアドバイス
食事は主食と主菜、副菜を揃えることがお勧めですが、毎食3品を作るのは大変です。主食と主菜をあるいは主菜と副菜を1品にまとめるとバランスの良い食事が手軽に摂れます。
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