低エネルギー （肉レシピ）
うすぎり肉を板こんにゃくに巻きつけたヘルシーなトンカツです。
こんにゃく入り焼きトンカツのレシピ
- エネルギー：198kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚モモうす切 …100g
板こんにゃく …100g
醤油 …小さじ2
小麦粉 …大さじ1
パン粉 …大さじ3
サラダ油 …大さじ2
キャベツ（せん切） …80g
Ａ）塩 …少々
胡椒 …少々
作り方
（1）豚肉は縦長半分に切ってＡをふる。こんにゃくは幅1.5cm、厚さ5mmくらいに切ってゆでる。水をきり、醤油を加えて煮る。粗熱が取れたら豚肉の枚数に合わせて等分する。（2）こんにゃくを芯にして豚肉を巻く。20mlの水で溶いた小麦粉をぬってパン粉をまぶす。（3）フライパンに油を熱し、（2）を焼く。器に盛ってキャベツを添える。
おすすめ献立
ご飯 150g（252kcal）
油揚げと菜花の味噌汁（45kcal）
ワンポイントアドバイス
ダイエット中は揚げ物を控えた方が良いのですが、食べたくなった時は、低エネルギーの食材と組み合わせたり、衣を薄くつけたりする工夫をしましょう。また揚げるより炒めた方が油の使用量が少なくなります。
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