ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
魚
ガーリックの香りがあじの旨味を引き立てます。
あじのガーリック焼き
 エネルギー184kcal
塩分0.9g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
あじフィレ    …160g
にんにく     …2片
バター      …小さじ2
サラダ油     …小さじ1
ほうれん草    …80g
人参       …40g
レモン(うす切) …2切
A)塩      …小さじ1/5
  粗挽き黒胡椒 …少々
【作り方】
(1)あじはをまぶす。にんにくはうす切りにする。ほうれん草は長さ4cmに切り、人参は輪切りにしてそれぞれゆでる。
(2)フライパンに油とにんにくを入れて弱火で炒め、にんにくに色がついたら取り出す。バターを加えてあじの両面をこんがりと焼いて器に盛る。にんにくを散らし、ほうれん草と人参、レモンを添える。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
じゃがいもと玉ねぎのスープ(50kcal)
●ワンポイントアドバイス
あじはDHAやEPAを多く含み、脳の働きを活性化し、血管を広げて血流を良くする働きがあります。
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