低エネルギー （野菜レシピ）
玉ねぎの甘味が際立つ一品です。
玉ねぎのそぼろ煮あんのレシピ
- エネルギー：161kcal
- 塩分：1.4g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
玉ねぎ …大1個
鶏ミンチ …80g
片栗粉 …小さじ2＋1/2
土生姜（せん切） …適量
Ａ）砂糖 …小さじ2
酒 …小さじ2
うすくち醤油 …小さじ1＋1/2
みりん …小さじ1
塩 …小さじ1/4
水 …150ml
作り方
（1）玉ねぎは横半分に切り、ラップをゆるくかけて電子レンジ（500W）で6分程加熱して器に盛る。（2）鍋にＡを入れて煮立たせ、ミンチを加えてほぐしながら煮る。同量の水で溶いた片栗粉を加え、とろみが出たら（1）にかけて生姜をのせる。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
炒り豆腐（90kcal）
ワンポイントアドバイス
玉ねぎの辛みは加熱すると甘味に変わり、調味料の役割をします。
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