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和食
甘くなった生のとうもろこし。かき揚げにすることで、さらに甘くおいしくなりました。
とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ
 エネルギー168kcal
塩分0.2g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
とうもろこし(生)…1/2本
玉ねぎ      …40g
小麦粉      …大さじ3
水        …大さじ1〜2
サラダ油     …適量
塩        …少々
【作り方】
(1)とうもろこしは粒をとる。玉ねぎは1p四方に切る。
(2)ボウルに(1)を入れ、小麦粉大さじ1杯を振り入れて絡ませる。残りの小麦粉と水で作った衣を加える。
(3)(2)を木しゃもじに乗せて170℃の油の中へ落とす。浮いたらひっくり返してカラリと揚げ、塩をふる。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
鯛の刺身(125kcal)
オクラのお浸し(20kcal)
●ワンポイントアドバイス
とうもろこしは高エネルギーですが、糖質をエネルギーに変えるのを助けるビタミンB1や脂肪を燃焼させる働きがあるビタミンB2も豊富です。
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