低エネルギー (魚レシピ)

干物のかますと豆苗のレモンの酸味が効いた和え物です。

かますと豆苗の和え物のレシピ

  • エネルギー:55kcal
  • 塩分:0.6g
  • 調理時間:20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

レシピの写真
材料 2人分
かます(干物) …1枚
豆苗      …60g
A)レモン汁  …小さじ1
  酢     …小さじ1
  醤油    …小さじ1
作り方
(1)かますは焼いて骨を除き、ざっくり身をほぐす。(2)豆苗は根を切り落とし、食べやすい大きさに切る。さっとゆでて冷水にとり、水気を絞る。(3)(1)と(2)をで和え、器に盛る。
おすすめ献立

ごはん150g(252kcal)
厚揚げの生姜焼き(160kcal)
具だくさん汁(30kcal)

ワンポイントアドバイス

豆苗はえんどう豆の若い茎や葉を食用にした緑黄色野菜です。ビタミンC、葉酸、ビタミンBなどビタミンがバランスよく含まれています。また、日々不足しがちな食物繊維も含んでいるので、腸内環境が整えられます。

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