低エネルギー （野菜レシピ）
ザーサイを調味料代わりにしたさっぱりとした炒め物です。
もやしとザーサイの中華炒めのレシピ
- エネルギー：129kcal
- 塩分：2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
もやし …200g
キャベツ …100g
卵 …1個
味付ザーサイ …25g
サラダ油 …大さじ1
Ａ）酒 …小さじ2
醤油 …小さじ1/2
作り方
（1）キャベツは幅1cmに切る。ザーサイは細切りにする。Ａを混ぜあわせる。（2）フライパンに油を熱してキャベツを入れ、油が回ったらもやしを加えて炒める。ザーサイを加えて混ぜあわせ、Ａで調味して最後に卵を回しかけてざっと炒め、器に盛る。
おすすめ献立
ご飯150g（252kcal）
蒸し魚の甘酢あんかけ（110kcal）
ワンポイントアドバイス
もやしはビタミンとミネラルをバランスよく含んでいます。年中安定して手に入るので不足しがちな野菜を補うのに役立ちます。
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