ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
ぱくぱく献立くん
レシピ検索
印刷用に表示します
低エネルギー食
肉
鶏団子とひよこ豆を、さっぱりとトマト風味で煮込んだ優しい味です。
肉団子とひよこ豆のトマト煮
 エネルギー199kcal
塩分1.1g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
鶏ムネミンチ(皮なし)…120g
玉ねぎ(みじん切)  …30g
玉ねぎ(くし切り)  …70g
トマト缶       …200g
ひよこ豆(缶)    …60g
にんにく(みじん切) …1/2片分
オリーブ油      …小さじ1
コンソメの素     …1/2個
パセリ(みじん切)  …適量
A)白ワイン     …小さじ2
  片栗粉      …小さじ2
  塩        …小さじ1/5
  胡椒       …少々
【作り方】
(1)ボウルにミンチと、みじん切りの玉ねぎを入れて良く練り、6等分して小判型の肉団子にする。
(2)鍋に油を熱し、肉団子の両面を焼いて取り出す。そこへにんにくと玉ねぎを入れて炒め、トマトとコンソメの素、ひよこ豆を加え、煮立ったら肉団子を戻して煮る。器に盛ってパセリを散らす。
●おすすめ献立
ご飯150g(252kcal)
きゅうりのピクルス(25kcal)
●ワンポイントアドバイス
鶏肉は部位によりエネルギーが違います。脂質が多い皮を除いたムネ肉はエネルギーが低く、ダイエット中の方におすすめの部位です。
お気に入りレシピ

    < PREV

    NEXT >

    全てを表示

    通常の表示

    お気に入りレシピ
    -インフォメーション(使い方)-
    HOME - BACK -

    料理レシピ提供:管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン&シグナル」
    企画・料理制作:フードコーディネーター 足立 里美
    このホームページへの運用・管理に関するご意見・ご希望・お問い合わせは→問い合わせフォームから
    企画・制作・運営:アインズ(株)〒520-2573 滋賀県蒲生郡竜王町鏡2291-3
    このホームページ上の掲載記事・写真およびキャラクターの無断転載を禁じます。

    PAGE TOP