ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
お菓子・デザート
甘酸っぱいりんごとシナモン、生姜の香りがくせになるおやつです。
白玉団子のりんごシロップ
 エネルギー109kcal
塩分0g調理時間20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料4人分
りんご       …150g
土生姜(うす切)  …4枚
白玉粉       …50g
シナモンパウダー  …少々
A)グラニュー糖  …35g
  白ワイン    …大さじ2
  水       …250ml
【作り方】
(1)りんごは皮は残して芯を取り、厚めのいちょう切りにする。生姜と共にで煮、火が入って透明感が出たら火を止めるる。
(2)白玉粉は大さじ3強の水で練り、12個の円盤型に丸めてゆでる。
(3)4つのカップに(1)(2)を等分に入れてシナモンパウダーをふる。
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
りんごの赤い色素はアントシアニンでフラボノイドの一種です。生活習慣病や老化の原因となる活性酸素に対する抗酸化作用があります。
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