ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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低エネルギー食
お菓子・デザート
懐かしい味のきなこ飴が簡単に作れます。
きなこ飴
 エネルギー100kcal
塩分0g調理時間20分
※エネルギー、塩分は全量の値です
画像
材料 5人分
砂糖     …60g
水      …40ml
きな粉    …60g
【作り方】
(1)鍋に砂糖と水を入れて火にかけ、泡が立つまで煮詰める。
(2)火からおろしてきなこを50g加え、混ぜ合わせて棒状にまとめる。長さ2cmに切り、残りのきなこをまぶす。
※写真は2人分です
●おすすめ献立
●ワンポイントアドバイス
きなこは大豆を炒って粉にしたもので、加工品の中で一番大豆に近い栄養を含んでいます。植物性のたんぱく質、血圧を安定させるダイズレシチン、抗酸化作用のあるダイズサポニン、女性ホルモン様の働きをするイソフラボンが豊富です。食物繊維が多い事も特徴です。
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