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スープ・汁物
とろりとした口当たりのトマトと半熟卵。忙しい朝でもすぐに作れるスープです。
卵とトマトのコンソメスープ
 エネルギー100kcal
塩分1.3g調理時間8分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
トマト　　　　　　…1個
豆苗（根を切って）…30g
卵　　　　　　　　…2個
Ａ）湯　　　　　　…2カップ
　　固形コンソメ　…1個
　　胡椒　　　　　…少々
【作り方】
（1）トマトは縦半分に切って厚さ5mm位のうす切りにする。豆苗は長さ3cm位に切る。卵は割りほぐす。
（2）Ａを煮立ててトマトを加え、軽く火を通す。溶き卵を回し入れ、軽くかき混ぜて卵が浮き上がってきたら火を止める。器に注ぎ、豆苗を添える。
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ピリ辛ホットドッグ
●ワンポイントアドバイス
コンソメを鶏ガラスープに代えて中華風にしてもおいしく仕上がります。
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