ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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おやつ
寒い日におすすめの体が温まるホットドリンクです。
甘酒豆乳のチャイ風
 エネルギー136kcal
塩分0.3g調理時間10分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
画像
材料2人分
甘酒        …300ml
無調整豆乳     …50ml
紅茶(パック)   …2袋
生姜汁       …小さじ1/2
シナモンパウダー  …少々
【作り方】
(1)熱湯100mlに紅茶のバッグを入れてしばらくおき、濃い紅茶を作る。
(2)小鍋に豆乳と甘酒を入れて中〜弱火にかけて温める。沸騰直前に(1)の紅茶と生姜汁を加えて温め、味をみて好みで砂糖(分量外)を加える。カップに注いでシナモンパウダーを振る。
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●ワンポイントアドバイス
米麹が原料の甘酒は甘味成分のブドウ糖を含んでいます。ブドウ糖は、脳の活動を維持するのに重要な栄養素です。また、米麹に含まれるエルゴチオネインは強い抗酸化作用があるので、老化予防の効果が期待できます。
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