洋食 レシピ
油で揚げていないので、ツナ本来の味わいとクリーミィな風味がそのまま口の中に広がります。
コロコロツナコロッケのレシピ
- エネルギー：203kcal
- 塩分：0.9g
- 調理時間：25分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
じゃがいも …小4個 牛乳 …大さじ4 バター …16g 塩・胡椒 …各少々 ツナ …1缶 プロセスチーズ …80g 小麦粉 …大さじ1＋1/3 卵 …1/2個 パン粉 …大さじ2＋1/2 レタス …8枚
作り方
（1）じゃがいもはやわらかくゆでて粉ふきいもにし、牛乳、バター、塩、こしょうを加えてじゃがいもをつぶしながら混ぜ合わせ、水気を切ったツナも加え混ぜる。チーズは16個のサイコロ状に切る。（2）粗熱がとれたら、中心にチーズを入れて直径2cm程のボールを16個作る。（3）（2）に小麦粉、溶き卵、あらかじめフライパンで空炒りし、こげ目をつけたパン粉の順につけ、アルミホイルを敷いたオーブントースターで軽く焼く。
おすすめ献立
五目ご飯
豆腐の野菜あんかけ
わかめのみそ汁
ワンポイントアドバイス
子どもたちが食べやすいツナを利用し、成長期に合わせてカルシウムの補給にもなる乳製品を加えたお手軽コロッケです。
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