＜2010年9月3回＞カタログ掲載レシピ
洋食 レシピ
こどもも大好きなカレーマヨ味
豚肉とれんこんのカレーマヨ焼きのレシピ
- エネルギー：325kcal
- 塩分：1.2g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
豚うす切（モモ）
160～200g
れんこん
100g
油
大さじ1/2
パセリのみじん切
適宜
Ａ）塩・こしょう
各少々
Ｂ）マヨネーズ
大さじ3
カレー粉
小さじ1/2
作り方
（1）豚肉は半解凍し、食べやすい大きさに切る。れんこんは３ｍｍ厚さの半月切りにし、水にさらして水気をきる。（2）フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったられんこんを加えて炒め、ふたをしてやわらかくなるまで蒸し焼きにし、Ａで調味する。（3）（2）にＢを加えて混ぜ、耐熱の器に盛ってオーブントースターで焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
ワンポイントアドバイス
れんこんは変色しないように水にさらしましょう。
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