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589レシピ見つかりました。

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中華・エスニック

ほたての中華がゆ

（調理時間：15分 　カロリー：229kcal 　塩分：1.7g）
【材料】ほたて貝柱水煮缶…120g、長ねぎ（せん切）…5cm分、土生姜（せん切）…1/2片分、香菜…少々、ご飯…200g、土生姜（うす切）…1枚、塩・ラー油…各少々、Ａ）ごま油…小さじ1/2、塩…小さじ1/5、Ｂ）水…2カップ、酒…小さじ1、ガラスープの素…小さじ1/4

中華・エスニック

ピリ辛えびマヨ

（調理時間：20分 　カロリー：207kcal 　塩分：0.8g）
【材料】ブラックタイガー…200g、塩・胡椒…各少々、片栗粉…大さじ１、にんにく（みじん切）…1/2片分、土生姜（みじん切）…1/2片分、サラダ油…大さじ１、好みのサラダ野菜…少々、Ａ）マヨネーズ…大さじ1＋1/2、スイートチリソース…小さじ1/2

中華・エスニック

ゆで鶏と長ねぎの中華そば

（調理時間：20分 　カロリー：576kcal 　塩分：3.7g）
【材料】鶏ムネ…1枚（200g）、塩…小さじ1/3、長ねぎ…1/2本、酒…1/4カップ、土生姜…1/2片分、中華麺（生）…2玉、醤油…大さじ1＋1/2、ラー油…小さじ1/2、粗挽き黒胡椒…少々、Ａ）酒…大さじ1、塩…少々

中華・エスニック

ほうれん草ときくらげのマヨ炒め

（調理時間：20分 　カロリー：155kcal 　塩分：1.5g）
【材料】ほうれん草…150g、生きくらげ…50g、しめじ…100g、にんにく（うす切）…1/2片分、卵…2個、マヨネーズ…大さじ1、粗挽き黒胡椒…少々、Ａ）オイスターソース・醤油、…各大さじ1/2、砂糖…少々

中華・エスニック

牛肉とアボカド、れんこんのご馳走丼

（調理時間：20分 　カロリー：598kcal 　塩分：2.1g）
【材料】牛赤身ステーキ用…160g、アボカド…1/2個、れんこん…100g、香菜…30g、みょうが…2個、かいわれ大根…1/2パック、レモン汁…小さじ1、オリーブ油…大さじ1/2、塩・粗挽き黒胡椒…各適宜、温かいご飯…300g、Ａ）にんにく（みじん切）…1/2片分、ナンプラー・醤油…各小さじ1、練りわさび…小さじ1

中華・エスニック

ほうれん草とえびのカレー

（調理時間：40分 　カロリー：491kcal 　塩分：3.1g）
【材料】ほうれん草…100g、玉ねぎ（みじん切）…1/2個、オリーブ油…大さじ1/2、にんにく（おろす）…1/2片分、むきえび…80g、ミックスビーンズ…50g、コンソメ…1/2個、カレールウ…40g、ご飯…300g、フライドオニオン…あれば少々

中華・エスニック

ポークステーキカレー

（調理時間：30分 　カロリー：655kcal 　塩分：2.4g）
【材料】豚ロースカツ用…1枚（150g）、玉ねぎ…200g、人参…40g、サラダ油…小さじ1、カレールウ…36g、赤ワイン…大さじ2、カレー粉…小さじ1、ターメリックライス…340g、Ａ）塩・粗挽き黒胡椒…各少々

中華・エスニック

ターメリックライス

（調理時間：5分 　カロリー：289kcal 　塩分：0.3g）
【材料】米…2合、バター…10g、Ａ）水…1カップ、コンソメパウダー…小さじ1、ターメリック…小さじ1/2

中華・エスニック

チリコンカン

（調理時間：20分 　カロリー：301kcal 　塩分：1.7g）
【材料】ミックスビーンズ…100g、牛ミンチ…100g、玉ねぎ（荒みじん切）…1/4個分、にんにく（みじん切）…1/2片分、ホールトマト（缶）…200g、オリーブ油…大さじ1、Ａ）塩…小さじ1/2、胡椒…少々、カレーパウダー…大さじ1/2、チリパウダー…大さじ1/2

中華・エスニック

人参のトルコ風サラダ

（調理時間：10分 　カロリー：144kcal 　塩分：0.3g）
【材料】洋人参…1本、プレーンヨーグルト…200g、Ａ）にんにく（おろす）…小さじ1、オリーブオイル…大さじ1、クミンパウダー…小さじ1/4、塩…少々

中華・エスニック

ビビン麺

（調理時間：20分 　カロリー：437kcal 　塩分：2.2g）
【材料】豚肩ロースうす切…120g、もやし…100g、そうめん…2束、きゅうり…30g、キムチ…40g、白ごま…小さじ2、Ａ）醤油…小さじ1、酒…大さじ1、砂糖・コチュジャン…各小さじ1/2、にんにく（すりおろし）…1/2片分、Ｂ）酢…小さじ2、砂糖・醤油…各大さじ1/2、コチュジャン…小さじ1、ごま油…小さじ2

中華・エスニック

フォーのエスニック風炒め

（調理時間：25分 　カロリー：531kcal 　塩分：2.8g）
【材料】フォー…100g、牛切り落し…120g、もやし…150g、人参…40g、香菜（パクチー）…10g、生姜（せん切）…1片分、酒…大さじ1、オリーブ油…大さじ1、ごま油…小さじ1/2、Ａ）ナンプラー…大さじ1、薄口醤油…小さじ1、レモン汁…小さじ1/2

中華・エスニック

トマトときゅうりのトルコ風サラダ

（調理時間：15分 　カロリー：51kcal 　塩分：0.4g）
【材料】ミニトマト…100g、きゅうり…1/2本、紫玉ねぎ…1/4個、塩漬オリーブ…4個、Ａ）レモン汁…大さじ1、オリーブオイル…大さじ1、パセリ（みじん切）…少々、塩・胡椒…各少々

中華・エスニック

ピーマンの肉詰めトルコ風

（調理時間：40分 　カロリー：330kcal 　塩分：1.9g）
【材料】ピーマン（小〜中サイズ）…12個、トマトジュース（無塩）…2カップ、ウスターソース…大さじ2、コンソメ（固形）…1個、ローリエ…1枚、Ａ）合挽ミンチ …300g、玉ねぎ（みじん切）…1/2個分、米…80g、カレーパウダー…小さじ1、塩…小さじ1/3、胡椒…少々

中華・エスニック

ピリ辛チキンのグリル焼き

（調理時間：20分 　カロリー：584kcal 　塩分：1.6g）
【材料】鶏モモ…220g、スライスチーズ…1枚、香菜（好みで）…少々、Ａ）酒・醤油…各大さじ1、砂糖…小さじ2、コチュジャン…小さじ1、ごま油…小さじ1/2、胡椒…少々、にんにく（すりおろす）…1片分

中華・エスニック

豆苗と人参の煮びたし

（調理時間：10分 　カロリー：27kcal 　塩分：0.8g）
【材料】豆苗…1袋、人参（せん切）…30g、土生姜（せん切）…1/2片分、Ａ）ガラスープの素…小さじ1/2、オイスターソース…小さじ1、酒…大さじ1/2、塩…少々、水…100ml

中華・エスニック

豚肉と油あげのキムチ炒め

（調理時間：20分 　カロリー：417kcal 　塩分：1.3g）
【材料】豚バラうす切…120g、油あげ…60g、にら…50g、白菜キムチ…100g、サラダ油…小さじ1、Ａ）めんつゆ（２倍濃縮）…小さじ1、酒…大さじ1

中華・エスニック

人参の中華風マリネ

（調理時間：10分 　カロリー：96kcal 　塩分：1g）
【材料】人参（小）…1本、香菜…20g、ラー油…小さじ1/2、Ａ）粉山椒…小さじ1、おろしにんにく…1/2個分、酢・ごま油…各大さじ1、だし醤油…小さじ2、塩…小さじ1/4

中華・エスニック

カリフラワーのエスニック風フライ

（調理時間：15分 　カロリー：155kcal 　塩分：1.3g）
【材料】カリフラワー…150g、卵白…1個分、揚げ油…適量、Ａ）小麦粉…30g、塩…小さじ1/2、カレー粉…小さじ3/4、卵黄…1個分、炭酸水…50ml、オリーブ油…小さじ1

中華・エスニック

えびのチリソース

（調理時間：25分 　カロリー：227kcal 　塩分：2.4g）
【材料】ブラックタイガー（中）…10尾、サラダ油…大さじ1、豆板醤…小さじ1、にんにく・、土生姜（みじん切）…各1片分、トマトケチャップ…大さじ2、片栗粉…小さじ1、Ａ）卵白（溶きほぐす）…大さじ1/2、片栗粉・ごま油…各小さじ1、Ｂ）ガラスープの素…小さじ1、酒…大さじ2、砂糖…大さじ1/2、塩…小さじ1/5、水…130ml、Ｃ）ごま油・酢…各小さじ1、長ねぎ（みじん切）…1/4本分

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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