ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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608レシピ見つかりました。

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中華・エスニック

梅肉酢鶏

（調理時間：25分 　カロリー：370kcal 　塩分：1.9g）
【材料】鶏モモ…160g、玉ねぎ…100g、人参…50g、れんこん…50g、たけのこ（水煮）…50g、ピーマン…15g、生しいたけ…15g、片栗粉…大さじ1、サラダ油…大さじ1、ごま油…小さじ1、Ａ）塩…ひとつまみ、胡椒…少々、Ｂ）梅干し（種除く）…20g、醤油・みりん・砂糖…各大さじ1、酢…小さじ1、オイスターソース…小さじ1/2、水…70ml、Ｃ）片栗粉…大さじ1/2、水…大さじ1/2

中華・エスニック

えびとスナップえんどうの中華炒め

（調理時間：20分 　カロリー：193kcal 　塩分：1.7g）
【材料】バナメイえび（無頭殻付）…140g、スナップえんどう…100g、玉ねぎ…1/2個（100g）、長芋…90g、人参…30g、きくらげ（戻し）…10g、サラダ油…小さじ2、ごま油…小さじ1/2、Ａ）酒…小さじ1/2、塩…小さじ1/5、片栗粉…小さじ1、Ｂ）鶏ガラスープの素…小さじ1強、砂糖…小さじ1/2、片栗粉…小さじ1/2、水…50ml

中華・エスニック

人参とすじえびのチヂミ

（調理時間：20分 　カロリー：374kcal 　塩分：1.3g）
【材料】人参…100g、青ねぎ…1本、すじえび…30g、ごま油…小さじ1、Ａ）小麦粉…100g、片栗粉…50g、卵…1個、ごま油…小さじ1、鶏ガラスープの素…小さじ1/2、塩…小さじ1/4、水…200ml

中華・エスニック

チンゲン菜の錦糸卵和え

（調理時間：15分 　カロリー：76kcal 　塩分：0.7g）
【材料】チンゲン菜…150g、人参…30g、卵…1個、サラダ油…小さじ1、めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ1

中華・エスニック

豆腐の春巻き

（調理時間：20分 　カロリー：266kcal 　塩分：1.2g）
【材料】木綿豆腐…200g、ツナ水煮缶…1缶（70g）、人参…40g、うすいえんどう…20g（正味）、リーフレタス…20g、春巻きの皮…4枚、サラダ油…適量、Ａ）和風顆粒だしの素…小さじ1、醤油…小さじ1/2

中華・エスニック

ほうれん草ともやしのナムル風

（調理時間：15分 　カロリー：43kcal 　塩分：0.6g）
【材料】ほうれん草…100g、もやし…100g、かに風味かまぼこ…15g、すり白ごま…大さじ1/2、塩…少々、Ａ）鶏がらスープの素…小さじ1/2、ごま油…小さじ1/2

中華・エスニック

豚ひき肉としば漬けのピリ辛春雨

（調理時間：20分 　カロリー：351kcal 　塩分：1.9g）
【材料】豚ひき肉…100g、緑豆春雨（乾燥）…80g、しば漬け…40g、玉ねぎ…1/4個、豆苗（根を切って）…40g、にんにく（みじん切）…1/2片、土生姜（みじん切）…1/2片、豆板醤…小さじ1、サラダ油…小さじ2、片栗粉…小さじ2、Ａ）酒…大さじ1、醤油・砂糖…各小さじ1

中華・エスニック

長いものお焼きＸＯ醤ソース

（調理時間：15分 　カロリー：190kcal 　塩分：0.7g）
【材料】長いも…140g、卵…2個、ミニトマト…4個、パクチー…10g、オリーブ油…小さじ2、ＸＯ醤…小さじ2、塩…少々

中華・エスニック

さわらの中華風

（調理時間：20分 　カロリー：249kcal 　塩分：1.3g）
【材料】さわら切身…2切（200g）、白ねぎ…1本、サラダ菜…4枚、ミニトマト…4個、鶏ガラスープの素…小さじ1、ごま油…大さじ1/2、塩…少々、Ａ）水…200ml、酒…大さじ2

中華・エスニック

豚スペアリブとじゃがいもの韓国風煮物

（調理時間：40分 　カロリー：622kcal 　塩分：2.2g）
【材料】豚骨付きスペアリブ…280g、じゃがいも…小2個、長ねぎ…1/2本、香菜…15g、すりごま…大さじ1、ごま油…大さじ1/2、塩・粗挽き黒胡椒…各少々、Ａ）にんにく・土生姜（おろす）、…各1/2片分、砂糖…大さじ1/2、みそ・コチュジャン…各大さじ1、和風だしの素…小さじ1/2、酒…1/2カップ

中華・エスニック

豚肉と玉ねぎのピリ辛炒め

（調理時間：15分 　カロリー：294kcal 　塩分：1.3g）
【材料】豚モモ（切り落し）…150g、玉ねぎ…1個、舞茸…100g、にんにく（みじん切）…１片分、土生姜（みじん切）…１/2片分、サラダ油…小さじ2、Ａ）酒・片栗粉…各小さじ1＋1/2、塩・胡椒…各少々、Ｂ）味噌・酒…各小さじ2、豆板醤…小さじ1/2弱、砂糖…小さじ1/2

中華・エスニック

もやしとハムの春巻き

（調理時間：20分 　カロリー：245kcal 　塩分：0.8g）
【材料】もやし…70g、ロースハム…1枚、にら…20g、春雨（乾燥）…10g、春巻きの皮…4枚、パセリ…少々、小麦粉…少量、サラダ油…適量、Ａ）塩…小さじ1/6、ごま油…小さじ1/2、砂糖・胡椒…各少々、オイスターソース…小さじ1/2

中華・エスニック

エビフライのキーマカレー

（調理時間：25分 　カロリー：619kcal 　塩分：2.7g）
【材料】ブラックタイガー（中）…6尾、合挽ミンチ…80g、玉ねぎ…1/2個、人参…30g、パセリ（みじん切り）…少々、塩・胡椒…各少々、小麦粉…小さじ2、溶き卵…1/3個分、パン粉…適量、サラダ油…小さじ1、カレールウ…40g、ご飯…300g、サラダ油（揚げ油）…適量

中華・エスニック

牛カルビとじゃがいもの韓国風煮物

（調理時間：30分 　カロリー：596kcal 　塩分：1.8g）
【材料】牛カルビ焼肉用…160g、じゃがいも…小2個、長ねぎ…1/2本、香菜…15g、すりごま…大さじ1、ごま油…大さじ1/2、塩・粗挽き黒胡椒…各少々、Ａ）にんにく（おろす）…1/2片分、土生姜（おろす）…1/2片分、砂糖…大さじ1/2、みそ…大さじ1、和風だしの素…小さじ1/2、酒…1/2カップ、コチュジャン…大さじ1

中華・エスニック

大根と大葉のナムル

（調理時間：15分 　カロリー：184kcal 　塩分：5.5g）
【材料】大根…250g、大葉…20枚、塩…小さじ1、Ａ）塩…小さじ1/2、酢…小さじ1、すりごま…大さじ1、にんにく（おろす）…少々、ごま油…小さじ2

中華・エスニック

牛肉とチンゲン菜のオイスター炒め

（調理時間：20分 　カロリー：301kcal 　塩分：1.4g）
【材料】牛こま切れ…120g、チンゲン菜…200g、しめじ…90g、サラダ油…小さじ1、片栗粉…小さじ1、Ａ）オイスターソース…大さじ1弱、酒…小さじ2、醤油…小さじ2/3、砂糖…小さじ1/3

中華・エスニック

あさりとニラのチヂミ

（調理時間：20分 　カロリー：254kcal 　塩分：2g）
【材料】あさり（殻付）…200g、にら…1束（70g）、ごま油…小さじ2、Ａ）小麦粉…60g、片栗粉…20g、卵…1個、あさりの蒸し汁…40ml、Ｂ）醤油…大さじ1、酢…大さじ1/2、砂糖…小さじ1/2、炒りごま…小さじ1

中華・エスニック

たっぷりトマトのチキンカレー

（調理時間：30分 　カロリー：576kcal 　塩分：2.1g）
【材料】鶏モモ…250g、トマト…200g、オリーブオイル…大さじ1＋1/2、玉ねぎ（うす切）…小2個分、にんにく・土生姜（おろす）…各1/2片分、カレー粉・小麦粉…各大さじ2、塩・胡椒…各少々、ご飯…450g、Ａ）コンソメ…1個、塩…小さじ1/3、ウスターソース・醤油…各小さじ1

中華・エスニック

鶏肉と生きくらげの中華サラダ

（調理時間：15分 　カロリー：131kcal 　塩分：0.9g）
【材料】鶏ムネ皮なし…80g、きゅうり…1本、人参（せん切）…40g、生きくらげ…40g、Ａ）酒…小さじ1/2、塩…少々、Ｂ）長ねぎ（みじん切）…5cm分、にんにく（おろす）…1/2片分、赤唐辛子（小口切）…1/2本分、すりごま…大さじ1、米酢…大さじ1/2、砂糖・みそ・ごま油…各小さじ1、ガラスープの素…小さじ1/2

中華・エスニック

ほたての中華がゆ

（調理時間：15分 　カロリー：229kcal 　塩分：1.7g）
【材料】ほたて貝柱水煮缶…120g、長ねぎ（せん切）…5cm分、土生姜（せん切）…1/2片分、香菜…少々、ご飯…200g、土生姜（うす切）…1枚、塩・ラー油…各少々、Ａ）ごま油…小さじ1/2、塩…小さじ1/5、Ｂ）水…2カップ、酒…小さじ1、ガラスープの素…小さじ1/4

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
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