ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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1445レシピ見つかりました。

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和食

鯵の唐揚げサラダ仕立て（脂質異常症対策）

（調理時間：20分 　カロリー：146kcal 　塩分：0.5g）
【材料】あじ三枚おろし…2枚（80g）、ブロッコリー…60g、ミニトマト…4個、サニーレタス…2枚、粗挽き黒胡椒…少々、小麦粉…適量、サラダ油…適量、Ａ）マヨネーズ…大さじ1、ヨーグルト…小さじ2、みそ…小さじ1/2

和食

豚肉の生姜焼き

（調理時間：20分 　カロリー：382kcal 　塩分：1g）
【材料】豚ロース生姜焼用…200g、キャベツ（せん切）…4枚分、小麦粉…大さじ、サラダ油…小さじ2、Ａ）酒…小さじ1＋1/2、生姜汁…小さじ1、しょうゆ…小さじ1/2、Ｂ）しょうゆ・砂糖…各小さじ1、酒…大さじ1、みりん…小さじ2、土生姜・、にんにく（おろす）…各1/2片分

和食

ゆばとオクラのサラダ

（調理時間：20分 　カロリー：121kcal 　塩分：0.6g）
【材料】干しゆば…20g、水菜…20g、みょうが…1個、オクラ…4本、サニーレタス…2枚、オリーブ油…小さじ2、粉山椒…少々、Ａ）しょうゆ…小さじ1強、みりん…小さじ2、酢…小さじ2

和食

キムチ入り焼きうどん

（調理時間：20分 　カロリー：606kcal 　塩分：2.2g）
【材料】豚こま切…140g、キムチ…80g、キャベツ…100g、玉ねぎ…1/2個、ゆでうどん…2玉、酒…大さじ1、サラダ油…大さじ1、だし醤油・黒酢…各大さじ1、粗挽き黒胡椒…少々

和食

なすの肉みそ炒め（高血圧予防）

（調理時間：25分 　カロリー：194kcal 　塩分：1.2g）
【材料】なす…2本、オクラ…80g、豚ミンチ…50g、サラダ油…大さじ1、Ａ）酒・生姜汁・片栗粉、…各小さじ1、Ｂ）味噌・酒…各大さじ1、砂糖・みりん…各小さじ1

和食

つきこんにゃくの炒め煮（脂質異常症改善）

（調理時間：25分 　カロリー：146kcal 　塩分：1.4g）
【材料】つきこんにゃく…200g、油揚げ…30g、ごぼう…20g、人参…20g、醤油…大さじ1、サラダ油…大さじ1/2、Ａ）だし汁…130ml、酒…大さじ1、砂糖…小さじ1、みりん…大さじ1

和食

カレー風味の炊き込みご飯

（調理時間：10分 　カロリー：456kcal 　塩分：1.1g）
【材料】米…1カップ（170g）、やきとりあじつけ（缶）…1缶（85g）、玉ねぎ（みじん切）…1/2個、人参（みじん切）…40g、豆苗…少々、バター…10g、Ａ）酒…大さじ1、うすくち醤油…小さじ1弱、カレー粉…小さじ1

和食

あじのから揚げ夏野菜添え

（調理時間：20分 　カロリー：350kcal 　塩分：1.8g）
【材料】あじ三枚おろし…140g、オクラ…4本、なす…1本、いりごま…小さじ2、片栗粉…大さじ1、サラダ油…適量、Ａ）練りごま…20g、みそ…大さじ1、みりん…大さじ1、砂糖…少々

和食

電子レンジで簡単牛たたき

（調理時間：15分 　カロリー：290kcal 　塩分：1.2g）
【材料】牛モモブロック…200g、塩・胡椒…各少々、にんにく（おろす）…1/2片分、薬味ねぎ（小口切）…少々、ぽん酢…大さじ1

和食

三度豆と豚肉の炒め物

（調理時間：15分 　カロリー：108kcal 　塩分：0.7g）
【材料】三度豆…50g、豚モモうす切…80g、土生姜（みじん切）…1/2片、白ねぎ（みじん切）…10g、サラダ油…適量、ごま油…小さじ1/2、Ａ）酒…小さじ2、醤油…小さじ1＋1/2

和食

とうもろこしと玉ねぎのかき揚げ

（調理時間：20分 　カロリー：168kcal 　塩分：0.2g）
【材料】とうもろこし（生）…1/2本、玉ねぎ…40g、小麦粉…大さじ3、水…大さじ1〜2、サラダ油…適量、塩…少々

和食

あっさりオクラのおひたし

（調理時間：15分 　カロリー：26kcal 　塩分：0.4g）
【材料】オクラ…8本、かつお節…4g、Ａ）麺つゆ（２倍濃縮）…50ml、水…50ml、土生姜（おろす）…1片分

和食

うなぎとすぐきの混ぜご飯

（調理時間：15分 　カロリー：469kcal 　塩分：1.2g）
【材料】ご飯…360g、すぐき漬け（刻み）…50g、酒…小さじ1、うなぎの蒲焼き…80g、溶き卵…1個分

和食

あっさり焼きなす

（調理時間：15分 　カロリー：39kcal 　塩分：0.7g）
【材料】なす…3本、みょうが（せん切）…1/2個、土生姜（おろす）…1/2片、Ａ）醤油…大さじ1/2、だし汁…大さじ2

和食

たことわかめの梅ドレッシング

（調理時間：15分 　カロリー：133kcal 　塩分：1.1g）
【材料】ゆでたこ…100g、塩蔵塩わかめ塩抜き…20g、新玉ねぎ…150g、土生姜（せん切）…1/2片、梅干し…1個、Ａ）オリーブ油…小さじ2、酢…大さじ2、みりん…小さじ1、塩…少々

和食

新玉ねぎの炊き込みご飯

（調理時間：40分 　カロリー：312kcal 　塩分：1.2g）
【材料】米…2合、新玉ねぎ（大）…1個、にんにく…1片、顆粒コンソメ…小さじ2、塩…小さじ1/2、オリーブオイル…小さじ2

和食

豆苗のあんかけ

（調理時間：15分 　カロリー：203kcal 　塩分：1.5g）
【材料】豆苗…100g、カニかまぼこ…2本、白ねぎ・土生姜（各みじん切）、…各少量、サラダ油…大さじ1＋1/2、胡椒…少々、片栗粉…大さじ1/2、溶き卵…1個分、Ａ）酒…小さじ2、塩…ひとつまみ、ごま油…小さじ1/2、Ｂ）ガラスープ…小さじ1、水…100ml、酒…小さじ1

和食

鶏肉とねぎの炒め物

（調理時間：25分 　カロリー：280kcal 　塩分：1.7g）
【材料】鶏モモ…150g、白ねぎ…1本、青ねぎ…20g、にんにく（みじん切）…1/2片、赤唐辛子（小口切）…1本、サラダ油…大さじ1弱、ごま油…少量、Ａ）酒…小さじ1、醤油…小さじ1/2、卵（小）…1/2個、片栗粉…大さじ1、Ｂ）酒…大さじ1/2、醤油…大さじ1、酢…小さじ1/2、粗挽き黒胡椒…少々

和食

牛肉のしぐれ煮

（調理時間：30分 　カロリー：276kcal 　塩分：1.1g）
【材料】牛こま切れ…120g、土生姜（せん切）…20g、みそ…小さじ1、Ａ）酒…大さじ2、みりん…大さじ1+1/2、醤油・砂糖…各大さじ1/2、水…70ml

和食

新じゃがとえんどう豆のにぎり飯

（調理時間：15分 　カロリー：328kcal 　塩分：1.1g）
【材料】新じゃがいも…2個、うすいえんどう（むき身）…60g、（さや付きで約150g）、米…2合、Ａ）コンソメ顆粒…小さじ2、酒…大さじ1、塩…小さじ2/5

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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