ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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1397レシピ見つかりました。

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和食

じゅうじゅう焼肉おにぎり

（調理時間：30分 　カロリー：620kcal 　塩分：1.6g）
【材料】牛バラ焼肉用…80g、塩・胡椒…各少々、エリンギ…80g、サラダ油…大さじ1/2、つぶコーン…40g、土生姜(せん切)…1/2片分、大葉(せん切)…4枚分、焼きのり…全判1枚、ご飯…400g、Ａ）焼肉のたれ…大さじ1＋1/2、みりん…大さじ1、みそ…小さじ1

和食

具だくさんの炒り卵

（調理時間：15分 　カロリー：237kcal 　塩分：0.9g）
【材料】卵…大2個、グリンピース…40g、レタス…40g、ベーコン…30g、粗びき黒胡椒…各少々、オリーブ油…大さじ1、Ａ）牛乳…大さじ1＋2/3、塩…少々

和食

クーブイリチー（豚肉と切り昆布の炒め煮）

（調理時間：30分 　カロリー：158kcal 　塩分：1.8g）
【材料】切り昆布…10g、豚肩ロースブロック、（またはカツ用）…80g、かまぼこ…30g、洋人参…40g、いんげん…50g、サラダ油…小さじ1/2、味噌…大さじ1/2、醤油…小さじ1/2、砂糖…小さじ1

和食

なすとほたての南蛮漬け

（調理時間：30分 　カロリー：412kcal 　塩分：1.2g）
【材料】なす…3個、ししとう…4本、ほたて貝柱…6個、酒…小さじ1、赤唐辛子…1本、揚げ油…適量、薄力粉…適量、みょうが（小口切）…2個分、大葉（せん切）…5枚分、Ａ）だし汁…大さじ3、酢・醤油…各大さじ1、みりん…大さじ2、塩…少々

和食

鶏レバーの山椒煮

（調理時間：25分 　カロリー：178kcal 　塩分：1.4g）
【材料】鶏レバー…100g、青唐辛子…30g、土生姜（せん切り）…1/2片分、実山椒…少々、Ａ）酒…50ml、みりん…50ml、醤油…大さじ1

和食

どんどん重ねる元気ご飯

（調理時間：20分 　カロリー：468kcal 　塩分：1.3g）
【材料】玉ねぎ…1/4個、洋人参…60g、卵…2個、サラダ油…小さじ1、塩、胡椒…各少々、ロースハム…2枚、スライスチーズ…2枚、温かいご飯…300g、もみのり…適量、Ａ）めんつゆ（２倍濃縮）…小さじ2、ごま油…小さじ1

和食

たことアスパラガスの辛子酢みそ和え

（調理時間：15分 　カロリー：80kcal 　塩分：1g）
【材料】ゆでたこ（足）…80g、アスパラガス…70g、Ａ）白みそ…20g、酢…小さじ2、みりん…小さじ1、辛子…小さじ1/2

和食

いさきのおろしかけ

（調理時間：30分 　カロリー：210kcal 　塩分：1.9g）
【材料】いさき切身…2切、塩…少々、小麦粉…大さじ1弱、大根（おろす）…100g、オクラ…4本、サラダ油…適量、Ａ）みりん…大さじ1、醤油…大さじ1、だし汁…50ml

和食

えびとそら豆の炒め物

（調理時間：25分 　カロリー：156kcal 　塩分：0.8g）
【材料】えび（ブラックタイガー）…8尾、そら豆（正味）…100g、白ねぎ（みじん切）…20g、片栗粉…小さじ2/3、卵白…1/2個分、塩…小さじ1/5、砂糖…小さじ1/2、サラダ油…小さじ2

和食

たこの変わり揚げ

（調理時間：15分 　カロリー：227kcal 　塩分：0.9g）
【材料】ゆでたこ…120g、土生姜（みじん切）…1/2片分、キャベツ…60g、レモン（くし形）…20g、片栗粉…小さじ2、揚げ油…適量、Ａ）溶き卵…1/3個分、水…大さじ2＋1/3、砂糖…小さじ1/3、塩・粉山椒…各少々、サラダ油…小さじ1/2、Ｂ）小麦粉…40g、コーンスターチ…小さじ1、ベーキングパウダー…小さじ1/2、粉山椒…少々

和食

アボカドと生ハムの天ぷら

（調理時間：20分 　カロリー：290kcal 　塩分：0.6g）
【材料】アボカド…1/2個、生ハム…4枚(約20g)、ミニトマト…6個、塩・胡椒…各少々、揚げ油…適量、レモン…1/4個、Ａ）卵…1/2個、小麦粉…大さじ4、片栗粉…大さじ1、炭酸水…50～70ml

和食

ミルフィーユとんかつ

（調理時間：25分 　カロリー：551kcal 　塩分：2.2g）
【材料】豚肩ロースうす切…180g、塩・胡椒…各少々、スライスチーズ…2枚、大葉（軸を除く）…4枚、揚げ油…適量、キャベツ（せん切）…2枚分、とんかつソース…大さじ2、Ａ）小麦粉・卵・パン粉…各適量

和食

そら豆の炊き込みご飯

（調理時間：15分 　カロリー：314kcal 　塩分：0.8g）
【材料】米…2合、そら豆（正味）…140g、昆布…5㎝角、酒…大さじ2、塩…小さじ1/2

和食

三色丼

（調理時間：20分 　カロリー：469kcal 　塩分：1.9g）
【材料】鶏ミンチ…100g、卵…2個、絹さや…50g、塩…少々、ごま油…小さじ1/2、紅しょうが…適量、ご飯…300g、Ａ）おろし生姜…1/2片分、酒…大さじ1、醤油…大さじ2/3、砂糖…大さじ1/2、Ｂ）砂糖…小さじ2/3、酒…小さじ1、塩…少々

和食

なすの牛肉巻き

（調理時間：25分 　カロリー：299kcal 　塩分：1.7g）
【材料】牛肉モモうす切…160g、なす…2個、塩・胡椒…各少々、片栗粉…適量、サラダ油…大さじ1/2、一味唐辛子（好みで）…少々、Ａ）醤油・酒・砂糖…各大さじ1

和食

ひき肉の信田巻き

（調理時間：25分 　カロリー：314kcal 　塩分：1.9g）
【材料】うす油揚げ…2枚（40g）、合挽ミンチ…80g、鶏ミンチ…40g、人参…20g、玉ねぎ…30g、そら豆（正味）…40g、パン粉…大さじ1、卵…1/2個、片栗粉…小さじ1、Ａ）酒・醤油…各小さじ1、Ｂ）砂糖・みりん・、醤油…各大さじ1、水…200ml

和食

かれいとごぼうの煮付け

（調理時間：30分 　カロリー：170kcal 　塩分：2.2g）
【材料】かれい切身…2切、ごぼう…50g、土生姜（うす切）…1/2片、Ａ）水…150ml、酒…大さじ2、醤油…大さじ1＋1/2、みりん…大さじ1＋1/2、砂糖…大さじ1

和食

春野菜のチャンプルー

（調理時間：20分 　カロリー：184kcal 　塩分：1.3g）
【材料】木綿豆腐…100g、新玉ねぎ…1/2個、春キャベツ…200g、スナップえんどう…8枚、卵…1個、花かつお…2g、サラダ油…大さじ1、Ａ）塩…小さじ1/4、砂糖…小さじ1/2、醤油…小さじ1

和食

さわらの西京焼き

（調理時間：15分 　カロリー：159kcal 　塩分：1.2g）
【材料】さわら切身…2切（140g）、塩…少々、Ａ）白みそ…50g、みりん・酒…各大さじ1/2

和食

小松菜とちくわのごまみそ和え

（調理時間：15分 　カロリー：90kcal 　塩分：1g）
【材料】小松菜…150g、人参…20g、ちくわ…小1本（25g）、すりごま…小さじ1、Ａ）だし汁…大さじ1、みそ…小さじ2、砂糖…小さじ2、みりん…小さじ1

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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