ぱくぱく献立くん掲載の献立・料理レシピは、管理栄養士さんおすすめの栄養バランスを考えた献立・料理レシピです。
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1411レシピ見つかりました。

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和食

さんまの有馬煮

（調理時間：25分 　カロリー：283kcal 　塩分：1.9g）
【材料】さんま…中1尾、実山椒醤油煮…大さじ1、おろし大根…60g、Ａ）水・酒…各50ml、みりん…大さじ1、砂糖・醤油…各小さじ2

和食

さわらの生姜味噌焼き

（調理時間：45分 　カロリー：157kcal 　塩分：1.3g）
【材料】さわら切身…2切（140g）、Ａ）味噌…大さじ2、酒・みりん…各大さじ1、おろし生姜…小さじ1

和食

まいたけとほうれん草のごま和え

（調理時間：10分 　カロリー：50kcal 　塩分：0.5g）
【材料】まいたけ…50g、ほうれん草…100g、Ａ）すりごま…大さじ1、醤油・みりん…各小さじ1

和食

さばのピリ辛おろし和え

（調理時間：25分 　カロリー：246kcal 　塩分：1.4g）
【材料】さば（三枚おろし）…140g、きゅうり…1/2本、みょうが（せん切）…1個分、青ねぎ（小口切）…5g、大葉（せん切）…5枚分、大根…200g、いりごま…大さじ1、塩…小さじ1/5、Ａ）ごま油…小さじ1、醤油…大さじ1/2、一味唐辛子…少々

和食

豚肉となすの味噌煮

（調理時間：25分 　カロリー：262kcal 　塩分：1.7g）
【材料】豚肩ロースうす切…150g、なす…2個、Ａ）土生姜（せん切）…1/2片、みそ…大さじ1、醤油…小さじ1、酒…大さじ1、みりん…大さじ1、砂糖…小さじ2/3、水…100ml

和食

塩こうじの卵焼き

（調理時間：15分 　カロリー：114kcal 　塩分：0.5g）
【材料】卵…3個、塩こうじ・砂糖…各小さじ2、サラダ油…小さじ2

和食

ささみときのこの和風リゾット

（調理時間：20分 　カロリー：304kcal 　塩分：1.5g）
【材料】鶏ささみ…1本(80g)、エリンギ…60g、長ねぎ…1本、サラダ油…小さじ2、酒…大さじ2、だし汁…300ml、ご飯…200g、パルメザンチーズ…大さじ1、Ａ）塩…小さじ1/3、醤油…少々

和食

鶏唐揚げの香味ソース

（調理時間：25分 　カロリー：254kcal 　塩分：1.1g）
【材料】鶏モモ…160g、キャベツ…40g、青ねぎ（小口切）…10g、片栗粉…大さじ1強、サラダ油…適量、Ａ）土生姜（すりおろし）…1/2片分、酒…小さじ2、醤油…小さじ2/3、溶き卵…小1/3個、Ｂ）土生姜（みじん切）…1/2片分、酢…小さじ2、醤油…大さじ1/2、砂糖…小さじ1強

和食

カレー風味の肉じゃが

（調理時間：30分 　カロリー：332kcal 　塩分：1.4g）
【材料】牛モモうす切…120g、じゃがいも（小）…2個 、人参…1/2個、玉ねぎ…1/2個、カレー粉…小さじ1/2、サラダ油…大さじ1、粗挽き黒胡椒…少々、Ａ）酒･醤油・砂糖…各大さじ1

和食

レタスと豚ミンチの炒め物

（調理時間：15分 　カロリー：177kcal 　塩分：1.3g）
【材料】レタス…200g、豚ミンチ…100g、にんにく（すりおろす）…1/2片分、サラダ油…小さじ2、Ａ）顆粒コンソメ…小さじ1/2、醤油…小さじ1、砂糖…小さじ1/2、塩…小さじ1/5、胡椒…少々

和食

あじ刺身の味噌だれ丼

（調理時間：15分 　カロリー：360kcal 　塩分：1.3g）
【材料】あじ刺身用（サク）…100g、もみのり…少々、みょうが（せん切）…1本分、土生姜（せん切）…1/2片分、大葉（せん切）…2枚分、温かいご飯…300g、Ａ）合わせみそ…大さじ1、酢…大さじ1、砂糖…小さじ1、ごま油…小さじ1

和食

牛肉のトマトすき煮

（調理時間：20分 　カロリー：208kcal 　塩分：1.8g）
【材料】牛モモうす切…100g、トマト…150g、玉ねぎ…100g、青ねぎ…20g、糸こんにゃく…50g、サラダ油…小さじ1/2、Ａ）砂糖…大さじ1、醤油…大さじ1、Ｂ）酒…大さじ1、醤油…小さじ1

和食

エスニック鍋

（調理時間：25分 　カロリー：302kcal 　塩分：1.1g）
【材料】豚切り落とし…100g、キャベツ…100g、しめじ…55g、えのき茸…60g、木綿豆腐…1/2丁、豆苗…100g、パクチー…20g、にんにく（みじん切）…3片、赤唐辛子（小口切）…2本、サラダ油…大さじ1/2、酒…50ml、塩…小さじ2/5、黒胡椒…少々、水…400ml

和食

なすの田舎煮

（調理時間：25分 　カロリー：109kcal 　塩分：1.7g）
【材料】なす…200g、オクラ…4個、煮干し…16g、サラダ油…大さじ1/2、Ａ）水…100ml、みりん…大さじ1、醤油…大さじ1

和食

じゅうじゅう焼肉おにぎり

（調理時間：30分 　カロリー：620kcal 　塩分：1.6g）
【材料】牛バラ焼肉用…80g、塩・胡椒…各少々、エリンギ…80g、サラダ油…大さじ1/2、つぶコーン…40g、土生姜(せん切)…1/2片分、大葉(せん切)…4枚分、焼きのり…全判1枚、ご飯…400g、Ａ）焼肉のたれ…大さじ1＋1/2、みりん…大さじ1、みそ…小さじ1

和食

具だくさんの炒り卵

（調理時間：15分 　カロリー：237kcal 　塩分：0.9g）
【材料】卵…大2個、グリンピース…40g、レタス…40g、ベーコン…30g、粗びき黒胡椒…各少々、オリーブ油…大さじ1、Ａ）牛乳…大さじ1＋2/3、塩…少々

和食

クーブイリチー（豚肉と切り昆布の炒め煮）

（調理時間：30分 　カロリー：158kcal 　塩分：1.8g）
【材料】切り昆布…10g、豚肩ロースブロック、（またはカツ用）…80g、かまぼこ…30g、洋人参…40g、いんげん…50g、サラダ油…小さじ1/2、味噌…大さじ1/2、醤油…小さじ1/2、砂糖…小さじ1

和食

なすとほたての南蛮漬け

（調理時間：30分 　カロリー：412kcal 　塩分：1.2g）
【材料】なす…3個、ししとう…4本、ほたて貝柱…6個、酒…小さじ1、赤唐辛子…1本、揚げ油…適量、薄力粉…適量、みょうが（小口切）…2個分、大葉（せん切）…5枚分、Ａ）だし汁…大さじ3、酢・醤油…各大さじ1、みりん…大さじ2、塩…少々

和食

鶏レバーの山椒煮

（調理時間：25分 　カロリー：178kcal 　塩分：1.4g）
【材料】鶏レバー…100g、青唐辛子…30g、土生姜（せん切り）…1/2片分、実山椒…少々、Ａ）酒…50ml、みりん…50ml、醤油…大さじ1

和食

どんどん重ねる元気ご飯

（調理時間：20分 　カロリー：468kcal 　塩分：1.3g）
【材料】玉ねぎ…1/4個、洋人参…60g、卵…2個、サラダ油…小さじ1、塩、胡椒…各少々、ロースハム…2枚、スライスチーズ…2枚、温かいご飯…300g、もみのり…適量、Ａ）めんつゆ（２倍濃縮）…小さじ2、ごま油…小さじ1

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料理レシピ提供：管理栄養士グループ「シグナル」・「ミ・メサ」(滋賀県栄養士会会員)・「リトル・キッチン＆シグナル」
企画・料理制作：フードコーディネーター　足立 里美
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