2012年5月4回カタログ掲載
和食
冷しゃぶのなすオクラだれ
- 調理時間：15分
材料 2人分
トマト
1/2個
オクラ
2本
塩（板ずり用）
少々
なす
2本
きゅうり
1/2本
大葉
2枚
塩
小さじ1/2
豚ロースしゃぶしゃぶ用
200g
作り方
（1）トマトは種を取って粗みじん切りにする。オクラは塩少々をふって板ずりし、サッと洗って粗みじん切りにする。なす１本、きゅうり、大葉も粗みじん切りにする。（2）ボウルに（1）を入れ、塩を加えて混ぜ合わせ、ラップを正面にぴったりおおうようにかぶせて１５分ほどおく。（3）鍋に湯をわかし、半解凍した豚肉をゆで、冷水につけて冷まし、水気をきる。なす１本はピーラーで皮をむいて実を削り、サッとゆでて冷水につけて冷まし、水気をきる。（4）器に（3）の豚肉を盛って（2）をかけ、（3）のなすをのせる。※調理時間に野菜だれをつける時間は含みません
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
< PREV
NEXT >
全てを表示
通常の表示
