2017年5月2回カタログ掲載
和食
蓋をしっかりとじればフライパンでも炊き込みご飯ができます
鶏ミンチときんぴらの炊き込みご飯
- 調理時間：35分
材料 3～4人分
炊き込みにグー …65g
鶏ミンチ …150g
米 …2合
ごま油 …大さじ1/2
Ａ）酒・みりん・
しょうゆ …各大さじ2
砂糖 …小さじ1
Ｂ）だし汁 …2＋1/3カップ
酒 …大さじ1
うす口しょうゆ …大さじ1/2
青ねぎ（小口切）…適量
作り方
（1）米は洗って30分～1時間浸水させ、ザルに上げる。（2）フライパンにごま油を熱し、鶏ミンチをほぐしながら炒める。肉の色が変わったら「炊き込みにグー」を加えて炒め、Ａを入れて汁気がなくなるまで炒め煮にし、取り出す。（3）フライパンに（1）、Ｂを入れて火にかけ、煮立ったらひと混ぜして平らにならす。（2）をのせて蓋をし、弱火で約15分炊いて火を止め、約10分蒸らしてざっくりと混ぜる。碗に盛って青ねぎを散らす。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
さばの塩焼き
玉ねぎとしめじのみそ汁
お気に入りレシピ
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