2022年2月3回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
野菜たっぷり鯖のちゃんちゃん焼き風、とろ～り卯の花あんかけ
- エネルギー：487kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 3人分
メインのおかず 鯖の味噌煮 …2切 春キャベツ …1/2玉 たまねぎ …3/4個 人参 …1/2本 生姜 …1片 さつまいも …1/2本 サラダ油 …大さじ1 Ａ）みそ …大さじ2 砂糖・酒・しょうゆ…各大さじ1 サブのおかず 味付けうの花 …2パック いんげん …20g（約6本） ａ）水 …100ml 和風だしの素 …大さじ1 片栗粉 …小さじ2 みりん …小さじ1 しょうゆ …小さじ1/2
作り方
メインのおかず
（1）さつまいもは皮つきのまま水洗いして幅5mmの輪切りにし、水に5分つけてから水気を切る。キャベツはざく切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのくし切りにする。人参は皮をむいて短冊切りにする。（2）生姜は皮をむいてすりおろし、Ａと混ぜ合わせておく。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）をさっと炒め、油がまわったら解凍した鯖の味噌煮をのせる。（2）をまわしかけ、ふたをして弱火にし、10分蒸し焼きにする。Cooking Point!
鯖はほぐして、野菜と一緒に食べて♪
サブのおかず
（1）いんげんは常温に戻し長さ5mmの斜め切りにする。（2）耐熱容器に（1）、ａを入れてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。一度取り出してかき混ぜ、再びラップをせずにとろみがつくまでさらに1分加熱する。（3）器にうの花を1/3量ずつ盛り付け、（2）をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
（1）さつまいもは皮つきのまま水洗いして幅5mmの輪切りにし、水に5分つけてから水気を切る。キャベツはざく切りにする。たまねぎは繊維に沿って幅5mmのくし切りにする。人参は皮をむいて短冊切りにする。（2）生姜は皮をむいてすりおろし、Ａと混ぜ合わせておく。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）をさっと炒め、油がまわったら解凍した鯖の味噌煮をのせる。（2）をまわしかけ、ふたをして弱火にし、10分蒸し焼きにする。Cooking Point!
鯖はほぐして、野菜と一緒に食べて♪
サブのおかず
（1）いんげんは常温に戻し長さ5mmの斜め切りにする。（2）耐熱容器に（1）、ａを入れてよく混ぜ、ラップをせずに電子レンジ（600W）で1分加熱する。一度取り出してかき混ぜ、再びラップをせずにとろみがつくまでさらに1分加熱する。（3）器にうの花を1/3量ずつ盛り付け、（2）をかけていただく。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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