トマトのツナサンドサラダ

※エネルギー、塩分は一人分の値です

トマト　　　　　　　…2個
きゅうり　　　　　　…1本
塩　　　　　　　　　…小さじ1/5
ツナ　　　　　　　　…80g
コールスロードレッシング…大さじ4
レタス　　　　　　　…120g
ルッコラ　　　　　　…100g

（1）トマトはヘタの部分を切り落とし幅5mmの切れ目を入れ、幅1cmで切り落とす。（2）きゅうりは塩をつけて板ずりし、斜めうす切りにする。ツナは軽く汁気をきる。（3）トマトの切れ目に（2）をはさむ。（4）器に食べやすい大きさにちぎったレタスとルッコラを敷き、（3）を盛り付けてドレッシングをかける。

トマトにはさむ材料をチーズやハムにしたり、ドレッシングを和風、中華などにかえるとまた違った味が楽しめます。手早くでき、彩りもきれいなので、おもてなし料理としても利用できます。

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