2024年04月4回カタログ掲載
おまかせ献立（3人分）
新玉たっぷり焼肉炒め、もずく酢でさっぱりスープ
- エネルギー：631kcal
※エネルギー、塩分は1人分の値です
※いずみ生協･わかやま生協はミールキット使用のため献立が異なります。
材料 3人分
メインのおかず 国産牛カルビ（たれ漬） …400g たまねぎ …1個 カラーピーマン …1/2袋 ブロッコリーの房 …1/2株分 ブロッコリーの芯 …1/2株分 サラダ油 …大さじ1＋1/2 しょうゆ …小さじ2/3 ※残りのブロッコリーの芯は2日目に使用 サブのおかず 味付太もずく …2パック 卵 …2個 ａ）水 …600ml 中華スープの素 …小さじ2
作り方
《段取りメモ》
メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの牛カルビは流水で10分解凍し、パックをもんでたれをなじませる。（2）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅5mmの斜め切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。たまねぎは幅5cmのくし切りにする。カラーピーマンは食べやすい大きさの乱切りにする。
ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。
（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を3分炒める。（2）を加えて中強火にして2分炒め、しょうゆを加えて味を調える。Cooking Point!
炒めたたまねぎがとろっとして肉の旨みとよくからみますよ。
サブのおかず
（1）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したらもずくを入れる。（2）再び沸騰したら中火のまま卵を溶き入れる。卵がふんわり浮いてきたら火をとめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
メインの（1）、（2）で食材の下準備→サブを仕上げる→メインを仕上げる
メインのおかず
（1）凍ったままの牛カルビは流水で10分解凍し、パックをもんでたれをなじませる。（2）ブロッコリーの房は小房に分け、芯は皮を厚くむいて幅5mmの斜め切りにする。耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ（600W）で1分半加熱する。たまねぎは幅5cmのくし切りにする。カラーピーマンは食べやすい大きさの乱切りにする。
ブロッコリーの芯の皮は、白い部分が見えるくらい厚めにむくと筋が気になりません。（3）フライパンにサラダ油を中火で熱し、（1）を3分炒める。（2）を加えて中強火にして2分炒め、しょうゆを加えて味を調える。Cooking Point!
炒めたたまねぎがとろっとして肉の旨みとよくからみますよ。
サブのおかず
（1）鍋にａを入れて中火にかけ、沸騰したらもずくを入れる。（2）再び沸騰したら中火のまま卵を溶き入れる。卵がふんわり浮いてきたら火をとめる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
お気に入りレシピ
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