おやつ
雪が積もった山のイメージ。とっても簡単で、はちみつがおいしさの秘密です。
スイートモンブラン
- エネルギー：166kcal
- 塩分：0.2g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は一人分の値です
材料 4人分
焼いも …200g
クラッカー …8枚
粉砂糖 …大さじ1
Ａ）生クリーム …大さじ2
はちみつ …大さじ1
牛乳 …大さじ2
作り方
（1）焼いもは電子レンジで約1分加熱し、温かくなったところを皮をむいてつぶし、Ａ を加えて混ぜる。（2）クラッカーに（1）を1/8ずつのせ、パレットナイフで山型に整えて8個作る。器に盛り付け、茶こしで粉砂糖をふりかける。
ワンポイントアドバイス
さつまいもは時間をかけてゆっくり加熱すると酵素が働き、次第に甘味がでてきます。丸ごとの焼いもは長時間加熱しているので甘くてねっとりした食感です。
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