おやつ
黒豆の甘みをいかしたデザートです。
黒豆ゼリー
- エネルギー：161kcal
- 塩分：0.5g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 4人分
黒豆（煮豆） …120g 黒豆のシロップ …150ml 白ワイン …150ml 粉ゼラチン …10g 金箔（あれば） …少々
作り方
（1）黒豆はシロップと分け、器に等分に入れる。（2）シロップに白ワインと粉ゼラチンを混ぜ、小鍋でゼラチンが溶けて沸騰直前まで温め、（1）に注ぎ入れる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。（3）あれば金箔を少々散らす。※シロップが足りない時は（グラニュー糖５：熱湯３）の割合で混ぜ合わせ、溶かしたものを使用
※調理時間に冷やし固める時間は含みません
※調理時間に冷やし固める時間は含みません
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