低エネルギー（麺・シリアル）
桜えびの旨味のある温かいうどんです。
桜えびと菜花のあんかけうどん
- エネルギー：308kcal
- 塩分：3.9g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
菜花 …60g
桜えび素干し …6g
だし汁 …500ml
片栗粉 …大さじ1+1/3
水 …大さじ2
ゆでうどん …2玉
Ａ）うすくち醤油…大さじ2
みりん …大さじ2
作り方
（1）菜花は熱湯で塩ゆでして長さ4cmに切る。（2）鍋にだし汁と桜えびを入れて煮立て、Ａで調味する。（1）を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。（3）うどんは熱湯に通し、水気をきって器に入れ、（2）をかける。
おすすめ献立
うまき卵（143kcal）
白菜の甘酢（25kcal）
ワンポイントアドバイス
ダイエット中はカルシウム不足になりがちです。桜えびにはカルシウムが２０００ｍｇ／１００ｇ含まれているので不足を補ってくれます。
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