<2008年7月4回>カタログ掲載
和食
お好みでマヨネーズや辛子を加えても
トマトサラダうどん
- エネルギー:571kcal
- 塩分:6.8g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
トマト …2玉
玉ねぎ …1/4個
きゅうり …1/2本
レタス …2枚
油揚げ …30g
うどん …2玉
錦糸たまご・削り節・
青ねぎの小口切 …各適宜
A)ぽん酢 …1/2カップ
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
すり白ごま …1/4カップ
七味 …適宜
作り方
(1)トマトは1玉をくし形切り、1玉を粗みじんに切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、きゅうり、レタスはせん切りにする。油揚げはオーブントースターで焼き、細切りにする。(2)うどんは熱湯でゆでて氷水で冷やし、ザルに上げる。(3)器に(2)を盛って(1)をのせ、錦糸たまご、削り節、青ねぎを散らし、混ぜ合わせたAをかける。
ワンポイントアドバイス
器と、混ぜ合わせたつゆ(A)はともに冷蔵庫で冷やしておきましょう。
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