2011年7月2回カタログ掲載
洋食
ミートボールと夏野菜のトマト煮
- エネルギー:322kcal
- 塩分:2.8g
- 調理時間:20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
ビーフハンバーグ …2枚
玉ねぎ …1個
なす …2本
トマト・ピーマン …各2個
にんにく …1片
油 …大さじ1
A)固形コンソメ …1個
トマトケチャップ…大さじ1/2
水 …1カップ
B)塩・胡椒 …各少々
作り方
(1)ハンバーグは解凍し、8等分にして丸め、ミートボールを作る。玉ねぎはくし形切り、なすは輪切り、ピーマンは乱切り、にんにくはみじん切りにする。トマトは皮を湯むきして種を取り除き、ザク切りにする。(2)フライパンに油を熱してミートボールの表面を焼き、トマト以外の野菜を加えて炒め合わせる。(3)(2)にAを加えて約10分煮、トマトを加えてサッと煮、Bで調味する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
ポテトサラダ
しめじと玉ねぎのスープ
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