2013年10月3回カタログ掲載
中華・エスニック
香味野菜と干ししいたけで旨みアップ
鶏手羽とこんにゃくの中華風炒め煮
- エネルギー：224kcal
- 塩分：2.8g
- 調理時間：30分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
鶏手羽元 …4本
板こんにゃく …1枚
チンゲン菜 …1株
干ししいたけ …4個
ごま油 …大さじ1/2
白髪ねぎ …適宜
Ａ）生姜の薄切り …2枚
にんにく …1/2片
白ねぎの青い部分…10cm
しょうゆ …大さじ2
砂糖・酒 …各大さじ1
水 …1カップ
作り方
（1）干ししいたけは水で戻し、軸を除いて半分に切る。こんにゃくは食べやすく切って下ゆでし、チンゲン菜はざく切りにする。（2）フライパンにごま油を熱し、半解凍した手羽元を入れて両面を焼く。Ａ、こんにゃく、干ししいたけを加えて煮立て、落とし蓋をして弱火で約20分煮る。チンゲン菜を加えて汁気が少なくなるまで煮る。（3）器に盛り、白髪ねぎをのせる。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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