お酢でさっぱりねばねばそうめん

エネルギー：461kcal
塩分：4.1g
調理時間：20分

※エネルギー、塩分は1人分の値です

材料　2人分

そうめん　　　　…3束
みょうが　　　　…2個
水菜　　　　　　…50g
オクラ　　　　　…5本
長いも　　　　　…1/4本
卵　　　　　　　…1個
納豆　　　　　　…1パック
塩　　　　　　　…適宜
Ａ）めんつゆ　　…1～1＋1/2カップ
　　酢　　　　　…大さじ1＋1/2

作り方

（1）みょうがはせん切り、水菜はざく切り、オクラは塩ゆでして小口切り、長いもはすりおろす。納豆はきざむ。（2）沸騰した湯に卵を入れて約8分ゆで、冷水にとって殻をむき、半分に切る。（3）そうめんは包材通りにゆでて流水で洗い、ぬめりをとって器に盛る。（1）、（2）、ひきわり納豆をのせ、混ぜ合わせたＡをかける。※エネルギーはつゆを全量飲んだ場合
※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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