2014年1月3回カタログ掲載
和食
煮物にしたこうや豆腐をリメイク。しっかり味がしみているから味付けいらず
こうや豆腐とひじきのかき揚げ
- エネルギー：237kcal
- 塩分：1.3g
- 調理時間：20分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 10個分
こうや豆腐（煮たもの）…8個
ひじきドライパック …50g
玉ねぎ …1個
人参 …1/2本
小麦粉 …大さじ2
油・大根おろし・レモン…各適量
Ａ）溶き卵 …1/2個分
小麦粉 …2/3カップ
水 …1/2カップ
Ｂ）だし汁 …1カップ
しょうゆ・みりん …各1/4カップ
作り方
（1）こうや豆腐は4つ割り、玉ねぎは1㎝角、人参はせん切りにする。（2）ボウルに（1）、ひじき、小麦粉を入れて混ぜ、ザックリと混ぜ合わせたＡを加えて混ぜ合わせる。（3）油を170℃に熱し、（2）をスプーンですくって落とし入れ、返しながらカリッと揚げる。器に盛り、大根おろし、レモン、ひと煮立ちさせたＢを添える。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
おすすめ献立
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豚汁
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