e-フレンズ ぱくぱく献立くん
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2015年4月2回カタログ掲載
洋食

春キャベツなどをたっぷり使って

フォカッチャサンド

  • 調理時間:20分
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材料 5個分
フォカッチャ     …5個
お好みの野菜     …適量
【ドライカレー】
合挽きミンチ     …200g
新玉ねぎ(みじん切) …1個分
大豆ドライパック   …60g
油          …大さじ1/2
カレールウ      …20g
塩・胡椒       …各適量
【コールスローサラダ】
春キャベツ(せん切) …1/4個分
人参(せん切)    …1/3本分
ハム(細切)     …2枚分
コーン缶       …30g
塩          …適量
A)トマトケチャップ …大さじ3
  ウスターソース  …大さじ2
B)マヨネーズ・酢  …各大さじ1
  砂糖       …小さじ1
  塩・胡椒     …各少々
作り方
(1)【ドライカレーを作る】フライパンに油を熱し、新玉ねぎ、ミンチを炒め、大豆を加える。、砕いたカレールウ、塩、胡椒で調味する。
(2)【コールスローサラダを作る】混ぜ合わせた、塩もみして水気を絞った春キャベツ・人参、ハム、コーンを混ぜ合わせる。
(3)フォカッチャを袋の表示通りにレンジで温め、半分に切ってポケットをつくり、(1)、(2)、お好みの野菜を挟む。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります

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