2015年7月5回カタログ掲載
和食
ピリ辛みそをトマトでさっぱりまろやかに
トマトのジャージャーうどん
- エネルギー：493kcal
- 塩分：3.3g
- 調理時間：15分
※エネルギー、塩分は1人分の値です
材料 2人分
合挽ミンチ …150g
トマト …2個
きゅうり …1/2本
枝豆（むき身） …50g
うどん …2玉
ごま油 …大さじ1＋1/2
Ａ）白ねぎ（みじん切） …1/2本分
にんにく（みじん切）…1片分
豆板醤 …小さじ1
Ｂ）みそ …大さじ1＋1/2
酒・砂糖 …各大さじ1
しょうゆ …大さじ1/2
水 …1カップ
作り方
（1）トマトは食べやすく切り、きゅうりは細切りにする。うどんは袋の表示通りにゆでて流水で洗い、水気をきる。（2）フライパンにごま油大さじ1、Ａを入れて熱し、香りが出たらミンチを加えて炒める。Ｂを加えて混ぜ合わせ、汁気が少なくなるまで煮詰める。トマト、枝豆を加えてひと煮し、ごま油大さじ1/2を回し入れる。（3）器にうどんを盛り、きゅうりをのせて（2）をかける。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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