2018年7月4回カタログ掲載
和食
高野肉豆腐
材料
豚肩ロースうす切 …100g
ひとくちこうや豆腐
(戻さずそのまま)…12個
たまねぎ(うす切)…1/2個
しょうゆ …大さじ1/2~1
青ねぎ(小口切り)…適量
A)水 …400ml
添付のだし …2袋
作り方
(1)豚肉は食べやすい大きさに切る。(2)Aを小さめのフライパンに入れて中火にかけ、沸とうしたら豚肉を入れ、肉の色が変わったら、こうや豆腐とたまねぎを入れてふたをして煮る。(3)こうや豆腐が柔らかくなったら、しょうゆで味を調え器に盛り、青ねぎを加える。
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