2019年6月4回カタログ掲載
洋食
創味のつゆをベースにした洋風仕立て
えびとゴーヤのヨーグルトカレー煮
- 調理時間：15分
材料 2人分
むきえび …210g
トマト …2個
ゴーヤ …1/2本
玉ねぎ …1/2個
オリーブ油 …大さじ1
Ａ）塩・胡椒 …各少々
Ｂ）プレーンヨーグルト …80g
創味のつゆ …大さじ1
カレーパウダー …小さじ1
作り方
（1）ゴーヤは種とワタを除いて半月切り、トマトはざく切り、玉ねぎはくし形切りにする。（2）フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱してむきえびを炒め、Ａで調味して取り出す。（3）残りのオリーブ油を熱し、（1）を炒める。Ｂを加えて混ぜ、5分ほど煮、（2）を戻し入れてひと煮する。※材料はコープきんきで取り扱いの商品を使っています
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
※取り扱い商品は生協ごとに異なります
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